一般的に粗塩や岩塩海塩などのカテゴリーが、あります。

ハーブは植物の葉や茎花などを乾燥させたものであり香りや風味を、追加するために使用されるのです。

代表的なハーブにはバジルオレガノローズマリータイムセージパセリなどが、あるのです。

料理の種類に合わせて丁寧なハーブを使い分けること、が肝要です。

味付け料は香辛料とも呼ばれ植物の根や種果実皮などを乾燥させたもので、あり味わいや風味を付加するために使われます。

代表的な香辛料にはクミンコリアンダーシナモンカルダモンクローブパプリカチリペッパーなどが、あります。

スパイスは加熱したフードに、入れることが多いです。

調味料にはしょうゆみりん酢醤油ケチャップマヨネーズなどが、存在します。

これらの調味料は料理の味付けやバランスを追加するために使用されるのです。

和食や洋食中華食事など各国の料理に、マッチした調味料があります。

香辛料には七味唐辛子シチューやカレーのルーホワイトペッパーコショウなどが、あるのです。

これらは、フードの辛みを加えるために使われます。

香辛料によっては体調を整えたり代謝を上げたりする効果が、あるものもあります。

せて使い分けることが大切であり料理のカテゴリーや食材味わいに、よって適切なシーズニングを選別が重要です。

フレーバーは一般的に塩味や酸味甘味苦味スパイスなどの味を、付加するものが多いですが最近では健康や美容に効能が、あるとされる栄養素を利用したシーズニングも登場していると言えます。